Analiza y Organiza

Una vez que me interioricé con las 5 R’s, empece a buscar alternativas para rechazar, reducir y reutilizar, yendo de lo más general a los detalles.

En una casa promedio, la mayoría de la basura se genera en la cocina y en el baño. Como vamos a ir por partes, el baño lo dejaré para más adelante y empezaré con la cocina.

Reducir la basura en la cocina no es difícil pero  necesitas primero saber qué consumes, cuánto consumes y por qué lo consumes. Muchas veces vamos al supermercado en modo “automático” y compramos cosas que no necesitamos, cosas que no son la opción más sana ni sustentable, y muchas veces no calculamos bien las cantidades, lo que nos lleva inevitablemente al horrible desperdicio de alimentos.

Para poder comprar de manera inteligente, sana, sustentable y en la proporción correcta, la clave está en analizar y organizar las compras. Debo confesar que soy extremadamente (y no estoy exagerando) desordenada y desorganizada, pero al menos ahora, con mi nuevo sistema, aprendí a organizarme con las compras y con esto ahorro tiempo, plata, basura y desperdicio de comida. Si yo lo logré, cualquiera lo puede lograr.

Aquí te dejo los mini pasos para llegar a esa organización que tanta tranquilidad ha traído a mi vida!

1.- Analiza tus compras:

Esto dependerá simplemente de los hábitos alimenticios de cada persona o familia, pero lo típico, es comprar productos que vienen en envases plásticos, botellas, cajas o latas.

IMG_5029

Es importante tener en cuenta que reducir tus residuos implica necesariamente llevar una vida más sana y dejar de lado productos procesados que inevitablemente utilizan envases, que tienen ingredientes tóxicos o desconocidos y que no son la alternativa más saludable ni sustentable. Personalmente nunca me han gustado los sabores artificiales, así que la mayoría de los productos los preparo yo en mi casa desde cero (como mi salsa de tomates en conserva), evitando ingredientes que no conozco y que  muchas veces a penas puedo pronunciar.

Cuando analices tus compras, calcula también las cantidades. Esto es algo que me costó  mucho lograr. Antes de planificar bien mis compras, mucha de mi comida terminaba pudriéndose en el refrigerador hasta llegar al basurero. Lo que comencé a hacer (y sigo haciendo hasta el día de hoy) es lo siguiente: al momento de comprar comida tengo una lista con 2 secciones: los alimentos que duran más ( o no perecibles), como arroz, tallarines, harina, azúcar, café etc. y los que no duran tanto, como: verduras, frutas, carnes, lácteos, huevos etc.

• Los que duran más los compro SOLAMENTE CUANDO SE ME ACABAN, así me ahorro espacio en mi despensa, me aseguro que no va a quedar ningún envase perdido por atrás que eventualmente va a vencer y terminar en la basura, evito el desperdicio de comida y me ahorro la plata de comprar uno nuevo reemplazando al que ya venció.

• En el caso de las fruta, verduras, lácteos y demases que no se conservan por tanto tiempo, comencé comprando menos cantidad pero más seguido, hasta que logré encontrar la proporción perfecta. Prefiero darme la lata de ir a comprar más veces que mirar con pena mi basurero con comida perdida.

Ambos productos los compro a  granel, evitando los envases y comprando la cantidad que realmente necesito.

Finalmente, hay que considerar que los residuos no son generados sólo a partir de envases, también los productos de limpieza y detergentes tienen ingredientes dañinos para nosotros – dejando restos en nuestra casa y en nuestras cosas- y para el medio ambiente – cuando los elementos tóxicos quedan  suspendidos en el aire o se van por la cañería hasta llegar al mar.

2.- Mira tu basurero: Como es lógico, tu basura dependerá de tus compras. Debes tratar de evitar que la mayor cantidad de residuos llegue finalmente al basurero.

Analiza qué parte de esa basura pudo ser evitada desde un principio, qué cosas se podrían re utilizar, separa lo que pueda reciclarse y si tienes opción de compostar anda dejando de lado los residuos orgánicos (una vez que separas los residuos orgánicos tu basura se reduce increíblemente y además no necesitarás más bolsas plásticas para botar el resto de tu basura, ya que las podrás reemplazar forrando tu basurero con papel de diario).

Mientras más sano es tu estilo de vida, mayor será tu basura orgánica (que demora menor tiempo en descomponerse) y menor será tu necesidad de comprar productos procesados cuyos envases terminarán – si tienes suerte- en la basura (recordemos que muchas veces llegan a micro basurales, vertederos ilegales, al mar, se vuelan, etc).

3.- Una vez con la idea de lo que consumes y los tipos de residuos que generas, busca alternativas al uso de plásticos y envases:

Para esto, voy a insistir en la compra a granel, ya mostraré que comprar a granel no es imposible y tiene muchos beneficios. Así evitarás el uso de envases y podrás reusar los que ya tengas, evitando además el desperdicio de alimentos. Por otra parte, si lo que realmente necesitas, no está disponible a granel, preocúpate de elegir envases reciclables y obviamente de reciclarlos.

Se trata de ser responsables con nuestro estilo de vida, por lo que debemos buscar alternativas más amigables con el medio ambiente, cambiar ciertos hábitos de consumo o ya – si no puedes con ninguna de las anteriores- entonces al menos asegúrate que la basura que no pudiste rechazar, reducir o re utilizar, se recicle y que no termine en el mar o en donde no debe.

34878fa2715b924dfc876534f86d4628
Foto sacada de Multipix.com

One thought on “Analiza y Organiza

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s